Calorie Restriction Explained
Ограничение калорий (ОК) - научно доказанный способ увеличить длительность жизни среди многих животных, включая мышей, крыс и приматов. В исследованиях это, как правило, называется dietary restriction (ограничение диеты) и наблюдения за мелкими грызунами показывают, что ОК может продлить жизнь на 40%.
Польза для здоровья растет вместе с тем, как сильно ограничены калории, однако по сравнению с крысами положительный эффект для приматов (и особенно людей) весьма слабее. Насколько известно, такая реакция на ограничение калорий имеется у всех видов. Вероятно, что она появилась в ответ на сезонные голода и периодическую нехватку ресурсов, дабы повысить шансы на выживание. Если сравнивать с человеком, голод длится сильно дольше относительно жизненного цикла крысы, именно поэтому у них механизм работает куда лучше.
Хотя для людей эффект не столь велик, его польза значительна. ОК понижает риск большинства дегенеративных заболеваний, связанных со старением, а также улучшает здоровье. Многие исследователи считают, что ОК действительно продлит длительность жизни человека, однако, еще не хватает данных, чтобы понять как сильно она будет продлена. Вполне возможно, что эффекты будут на уровне пользы от физической нагрузки - иначе говоря, 5-10 лет жизни.
Как практиковать ограничение калорий
Как начать работу с CR? К счастью, это несложно: существует огромное количество информации и много-много отправных точек. Ограниченная диета такого рода направлена на снижение потребления калорий до уровня на 20-40% ниже обычного, при этом обеспечивая организм всеми необходимыми питательными веществами и витаминами. В связи с этим CR иногда называют "ограничением калорий с оптимальным питанием" или CRON, а практикующие ее специалисты накопили многолетний опыт в том, как лучше всего достичь этой цели. Хорошие книги и поддерживающее сообщество помогают новичкам освоить лучшие методы CR для людей. Умеренная CR может быть такой же простой, как переход на более здоровую диету, прием нескольких добавок и отказ от перекусов. Возможно, вам будет полезен следующий путь.
Получите копию книги "Диета долголетия: Откройте для себя ограничение калорий".
Эта книга - очень хорошее, легкое введение в принципы и простые идеи, лежащие в основе ограничения калорий. Кроме того, это практическое руководство, которое поможет вам преодолеть многие подводные камни на начальном этапе. Она легко отвечает на вопрос "Что именно я ем?" и предлагает несколько отличных советов для новичков.
Сайт "Диета долголетия"
Сначала потренируйтесь питаться лучше
В ожидании доставки книги вы можете начать изменять свой рацион в процессе подготовки. Взгляните на этот ресурс о классе диет, известных как "палеодиеты":
Investigating Paleodiets
Не забывайте о добавках
При ограничении калорий всегда следует принимать хорошие мультивитаминные добавки. Теоретически вполне возможно получать все необходимые витамины и микроэлементы из пищи. На практике, для большинства людей, живущих напряженной трудовой жизнью, это просто невозможно. Не забывайте принимать добавки.
Уловка с водой
Многим людям легко перепутать жажду с голодом. Очень полезная тактика для тех, кто практикует ограничение калорий, - выпить стакан воды при первом чувстве голода. Если через двадцать минут вы все еще голодны, то, возможно, пришло время подумать о еде. Однако в половине случаев вы просто хотите пить.