Время рецептов!

И сегодня вам представляю очень простой, но вкусный салат с курицей, для тех кому оливье надоел

Нам понадобится:

• Куриное филе 2-3 штучки~
• Консервированные шампиньоны резанные 500г, можно больше~
• Картошка 3-4 средне-больших~
• Яйцо 4 штуки~
• Майонез~

Салат очень простой в приготовлении. Решила сегодня написать что-то не замудренное. Рецепт не мой, а моей мамы, но лично мне очень нравится. Очень удобно для тех, кто уже не хочет оливье. У меня просто оливье готовят довольно часто. Граммовки все расписаны в ингредиентах, кому нравится побольше чего-то - добавляйте!

Приступим, грудку промыть, положить в кастрюлю, залить водой и отправить вариться, немного посолить, чтобы не была пресной. Когда появляется накипь - снимаем. Варим точно не меньше часа! Пока варим курицу, то чистим картошку, нарезаем ее на 2-3 части, чтобы быстрее сварилась и остыла. Кладем в кастрюлю, заливаем водой, немного солим и отправляем вариться. Варим до тех пор пока не начнет протыкаться легко, но не разваливаясь. Яйца тоже кладем в ковш, заливаем водой и варим вкрутую, около 10 минут после закипания воды. Яйца после заливаем холодной водой, чтобы остыли.

Как все сварилось, то даем остыть. После нарезаем курицу мелкими квадратиками. Картошку нарезаем примерно такими же кубиками. То же самое проделываем и с яйцом, но нарезаем чуть меньше. Открываем шампиньоны, сливаем воду, лучше всего просто опрокинуть в дуршлаг. Все кладем в одну емкость. Хорошо перемешивае и немного солим, по вкусу. Отправляем в холодильник, чтобы хоть немного остыл. Заправляем майонезом перед тем как будете кушать, чтобы дольше простоял и не дал воду. 

Приятного аппетита!