@okenaga 7 человек?! Ого... тогда можно попробовать просто группой написать заявление. А вы пробовали с преподавателем поговорить по этому поводу?

Я с таким не сталкивалась, но могу посоветовать вам написать коллективное заявление, в котором вы описываете веские причины для замены преподавателя, на имя ректора. Под этим заявлением лучше подписаться группой и курсом, одним словом всеми кто не доволен такой программой преподавания.