Мой "любимый" контигент покупателей: здрасьте, хочу вино не знаю какое до 1000.

А у нас его попой жуй. 

Начинаешь уточнять: какая страна, сорт винограда? Плотное, кислотное, танинное или же нет? 

Не знаю.

Окей.

Сухое, полусухое, полусладкое, сладкое?

Хорошо если скажут полусухое, у нас выбор не такой широкий.  Начинаешь водить, говорить, что такому вину присущ такой аромат и вкус, другому вину вот такое. Допустим тут цветочные ноты ощущаются, а вот тут специи почувствуете.

Блин, ну я не знаю, а что посоветуете?

Ну камон, я же не знаю чего ты хочешь. Мне нравится насыщенный, но сбалансированный вкус, с непродолжительным послевкусием. Со средней плотностью главное. Мне блин вообще зашло вино из нового света.

А вот всеми любимый арко ирис мне не понравился. Потому что это темпранилья. Мало того, что у каждого дома словно своя темпранилья, так еще и сорт винограда для меня специфический, слегка с повышенной кислотностью, но не перестать же мне его рекомендовать. 

А потом приходят и говорят: мне не понравилось.

Хотя куда приятнее слышать: спасибо и как они заново берут то вино, что ты советовал.