сегодня готовила треску, ничего необычного, все как у бабушки в рецепте) так можно приготовить в принципе лубую рыбную филешку или рыбный стейк)
У меня было :
- Филе трески
- 1 яйцо
- Мука
- Соль, перец
- Лимон
Итак. Филе разморозили, промыли, бумажным полоьенчеком промокнули. Яйцо разбили в пиалку, муку насыпали в плоскую тарелку. Лимон отрезали, соль - перец под рукой. Вообще до этого раньше использовала приправу "лимонный перец" там сразу и соль, и перец и что-то лимонное ¬}¬
Рыбку сбрыщнули лимонным соком, опустили в яичную смесь, затем достали, полосили, поперчили, в муке обваляли. Повторить яйцо-мука, без специй. Собственно все. На сковородку масло, хорошенько прогреть, как только выложите рыбку сразу убавить на половину мощности. Хехе