Я постоянно сталкиваюсь с проблемой в своем домашнем баре, что делать со всем шампанским которое приносят, а я не пью.
Да и вообще, что-то никто не пьет и в какой-то момент его накопилось с опасным излишком и походу желало меня стукнуть в случае неаккуратных действий около шкафа.
Так все копилось, до тех пор пока я не залетел в Мск и не попал по требованию коллег в заведение "KAIF" ака ресторан одного модного именитого исполнителя.
Средняя стоимость коктейлей составляет около 700-800 рублей, что в целом не сильно выбивается из ценовой политик хороших барных заведений, но приглянулся их главный хит одноименный коктейль Кайф.
Тут я и нашел решение своих бед с шампанским, оговорим, что цена удовольствия попить этот напиток в заведении составляет 1200 р и явно этих денег не стоит, но цену обозначают якобы тем, что для его приготовления используют самое годное просекко плюс имя владельца, вот отсюда и цена.
Но, выяснил я следующее.
Если взять белый ром, на замену текилы (CM, бакарди, барсело или любое другое адекватное), залить 40 мл в шейкер полный льда, добавить ананасовый сок 100-200 мл (смотря какой план накидаться) и 25-40 мл блю курасао (тут как хотите, можно ликер, можно сироп, последнее будет дешевле).
По вкусу добавить лимонный фрэш для любителей менее сладких коктелей.
Хорошенько встряхнуть это дело. Заливаем в бокал и добавляем 50 мл охлажденного шампанского (я проверил штук 5-6 из запасов и подошли все, я конечно очень плох в умении пить шампанское и для меня, что МОЕТ, что просекко, что сан-стефано не приносит радости, но в данном случае он уместен, так как оттеняет сладость ананаса и апельсинового ликёра) на выходе получаем легкий и освежающий коктейль который прекрасно заходит для красивой подачи, можно заморочиться с сахарной ватой и украсить ею бокал в виде облака.
Делается быстро, пьется легко. Минус ряд бутылок шампанского.
Дневники
Тесты
Сообщества
Альбомы
133
40
